なかなか銀座には縁遠いライフスタイルを送る私ですが、縁あって念願だったフランス料理との日本酒コラボが形になりそうです。

どうしても、
日本酒=日本食、フレンチ=ワイン
の概念に囚われがちですが、今や世界が近くなって、身近に世界を堪能出来る時代。

牡蠣には日本酒の方が合います!!
お店に入り、メニュー見ればおのずと
頭で考えるものです。

東西の融合、いやオリベや器から学ぶべく、宇宙からのメッセージの様な柔らかい考えで、日本酒を飲んで欲しいですね〜

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